目录
摘 要 I
ABSTRACT II
第一章 绪论 1
1 选题背景 1
2 选题的目的及意义 1
3 选题依据 2
4 试验设想 2
4.1 预实验 2
4.2 试验设计 2
4.3 试验中所检测指标及其含义 3
第二章 文献综述 4
1 氧化应激 4
2 奶牛乳腺上皮细胞因遭受热应激而带来的细胞损伤 4
3 奶牛乳腺上皮细胞抗氧化应激的营养调控 5
4 原花青素及其抗氧化应激作用 6
5 总结 7
6 结论 7
第三章 原花青素B2对热应激诱导的奶牛乳腺上皮细胞氧化应激的保护作用 8
1 材料与方法 8
1.1 试验材料 8
1.2 试验内容与方法 8
1.3 数据统计与分析 12
2 结果与分析 13
2.1 细胞活力测定结果 13
2.2 抗氧化指标测定结果 14
3 讨论 16
3.1 细胞活力测定结果 16
3.2 抗氧化指标测定结果 16
第四章 结论与展望 18
参考文献 19
致 谢 21
原花青素B2对热应激诱导的牛乳腺上皮细胞
氧化应激损伤的保护作用
摘 要
【背景】随着我国对于牛奶需求量的不断增加，奶牛产业集约化规模化发展，带来经济效益的同时，奶牛的乳房健康问题也得到人们的广泛关注。在当今牛场大多还是采用半封闭牛舍的大环境下，在夏季减少奶牛热应激反应带来的损失成为最被关注的问题之一。而原花青素B2（Proanthocyanidin B2, PB2）作为天然的抗氧化剂，可以对处于应激状态的细胞起到一定的保护作用，提高细胞活力，减少有害物质积累，增加胞内抗氧化物质的含量，帮助牛乳腺上皮细胞恢复健康状态。【目的】本实验以体外培养的热应激诱导的牛乳腺上皮细胞为研究对象，探讨添加不同浓度的原花青素B2在高温条件下对牛乳腺上皮细胞的细胞活力、胞内丙二 *51今日免费论文网|www.51jrft.com +Q: @351916072@ 
醛（malondialdehyde，MDA）含量、过氧化氢酶（catalase enzymes，CAT）、超氧化物歧化酶（superoxide dismutas，SOD）活性及总抗氧化能力（total antioxidant capacity，TAOC）的影响。【方法】1、设置不同的PB2添加浓度，在常温下观察其对细胞活力的影响；2、设置5、10、25uM/L的PB2添加浓度，检测预添加原花青素对高温诱导的奶牛乳腺上皮细胞氧化应激损伤的保护作用。【结论】原花青素B2可以从降低细胞MDA含量，提高CAT、SOD等抗氧化酶的活性，及提高细胞的TAOC方面增强细胞的抗氧化能力，从而对高温诱导的牛乳腺上皮细胞的氧化应激损伤起到一定的保护作用。

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