食品科学与工程
- 高产葡聚糖酶木霉菌株的筛选(附件)
- 香菇酸奶的研制及质量控制(附件)
- 食药监透明菜市场功能的调研及进一步提升研究(附件)
- 食药监透明生产功能的调研及进一步提升研究(附件)
- 食药监透明安全餐饮功能的调研及进一步提升研究(附件)
- 青蛤肌肉蛋白质加工特性研究(附件)
- 青蛤多肽饮品的制备工艺研究(附件)
- 降胆固醇乳酸菌的筛选与鉴定(附件)
- 酶解杏鲍菇蛋白制备抗氧化肽的研究(附件)
- 超微粉碎紫甘薯馒头的研制(附件)
- 谷物中嘌呤类物质的分布规律研究(附件)
- 调理鸡肉制品传统保水剂的替代研究食用胶(附件)
- 调理鸡肉制品传统保水剂的替代研究淀粉及变性淀粉(附件)
- 气调包装和涂膜复合保鲜技术对双孢菇品质的影响(附件)
- 仔猪肠道益生菌的分离与鉴定(附件)
- 人工鱼厂中乳酸菌的筛选及抗菌活性研究(附件)
- 产类细菌素乳酸菌的筛选及抗菌特性研究(附件)
- 乳酸菌接种泡菜发酵工艺研究(附件)
- 乳酸菌发酵牛奶制备抗氧化肽的研究(附件)
- 乳酸菌中共培养诱导细菌素产生的研究(附件)
- 1mcp对双孢菇保鲜效果的研究(附件)
- 传统含磷保水剂对调理鸡肉制品保水性的研究(附件)
- 低温发酵泡菜中乳酸菌的分离鉴定(附件)
- 松针酒酿造工艺技术(附件)
- 杂粮挂面加工技术研究(附件)
- 气相色谱法测定水中有机磷的方法的确认(附件)
- 气相色谱法测定水中百菌清的方法的确认(附件)
- 气相色谱法测定水中二氯乙酸三氯乙酸的方法的确认(附件)
