目录
摘 要 I
ABSTRACT II
第一章 文献综述 1
1 干湿交替 1
2 绿肥作物 2
3 国外绿肥发展情况 2
4 国内绿肥发展情况 2
5 国内绿肥种植模式 3
6 茶园绿肥种植模式 4
7 种植茶园绿肥的意义 4
第二章 干湿交替胁迫对间作绿肥茶园土壤养分和茶叶品质的影响 6
1 材料与方法 6
1.1 材料 6
1.2 培养方法 7
1.3 测定项目及方法 7
1.3.1 鲜叶内含物的研究方法 7
1.3.2土壤营养成分的研究方法 8
1.4 数据分析 9
2 结果与分析 9
2.1 对土壤养分的影响 9
2.1.1全碳量 9
2.1.2 全氮量 9
2.1.3 铵态氮 10
2.1.4 硝态氮 10
2.1.5全磷 11
2.1.6速效磷 11
2.2 对茶叶品质的影响 13
2.2.1 咖啡碱 13
2.2.2氨基酸 14
2.2.3 茶多酚 15
3 讨论 16
第三章 结论与展望 17
参考文献 18
致 谢 20
干湿交替胁迫对间作绿肥茶园土壤养分和茶叶品质的影响
摘 要
为探究干湿交替胁迫对间作绿肥茶园土壤养分和茶叶品质的影响，本实验以多年茶树单作土壤（T1）、茶树间作夏季绿肥（大豆）土壤（T2）、茶树间作夏季绿肥（绿豆）土壤（T3）培养茶苗，并分别设置正常湿润处理和干湿交替干扰处理，分别在第一个和第二个干湿交替循环培养结束后取样，最后对样品进行指标测定，分析不同处理对土壤理化性质以及茶叶品质的影响。结果表明，在土壤性质方面，干湿交替干扰会降低茶园土壤的营养成分含量，具体表现为：对比正常湿润处理，干湿交替作用下，土壤中全碳、全氮、全磷、速效磷含量显著降低（P<0.05）。在茶叶品质方面，干湿交替作用会使 *51今日免费论文网|www.51jrft.com +Q: ^351916072* 
茶叶品质受到一定程度的影响，具体体现为：在干湿交替作用下咖啡碱、茶多酚含量提升，氨基酸含量降低。咖啡碱是影响茶叶苦涩味形成的重要物质之一，茶多酚与氨基酸之间的比例即酚氨比也是影响茶叶滋味形成和鲜爽度的关键物质。不同的绿肥种类对茶园土壤养分的影响也不尽相同，本文采用了大豆和绿豆两种茶园豆科绿肥进行实验，结果发现：在干湿交替干扰下，茶园土壤间作绿豆更有利于茶园土壤养分的提高或保持，有利于保持土壤结构在干湿交替环境下的稳定性。间作大豆则更有利于茶叶品质的提升。

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