目录
摘 要 Ⅰ
ABSTRACT Ⅱ
第一章 文献综述 1
1 酸性环境对植物的影响研究现状 1
1.1 酸性环境对植物生长发育的影响 1
1.2 酸性环境对植物品质的影响 1
2 碱性环境对植物的影响研究现状 2
2.1 碱性环境对植物生长发育的影响 2
2.2 碱性环境对植物品质的影响 3
3 不同酸碱度土壤对茶树生长发育及品质的影响研究现状 3
3.1 不同酸碱度土壤对茶树生长发育的影响 3
3.2 不同酸碱度土壤对茶叶品质的影响 4
4 研究目的意义与技术路线图 4
4.1 研究目的及意义 4
4.2 技术路线图 5
第二章 不同酸碱度土壤对茶树根系发育以及茶叶品质的影响 6
1 材料与方法 6
1.1 植物材料与处理 6
1.2 实验方法 7
2 结果与分析 8
2.1 不同酸碱度处理对茶树根系发育的影响 8
2.2 不同酸碱度处理对茶树茶氨酸含量的影响 11
3 讨论 14
1.1 不同酸碱度土壤对茶树根系发育的影响 14
1.2 不同酸碱度土壤对茶叶品质的影响 15
第三章 结论与展望 16
参考文献 17
致 谢 20
不同酸碱度土壤对茶树根系发育以及茶叶品质的影响
摘 要
茶是我国一类重要的经济作物，具有降火去腻、消暑止渴甚至抗癌防癌的功效，茶氨酸是茶叶的一种滋味物质，能提高茶汤的口感与鲜爽度。本次研究旨在探索茶树根系生长与茶叶品质最适的土壤pH，设置了3.5、4.5、5.5、6.5、7.5五个水培pH梯度，后在三个土壤pH（3.52、5.51、7.57）处理下种植茶苗。通过观察茶树根系发育状况并测定茶叶品质因子从而进一步探索茶树的适生环境。土壤pH通过电位法进行测定，茶氨酸含量在浸提后通过高效液相色谱法进行测定。研究发现茶树最适的土壤pH为5.51，此时茶树的根系生长情况与茶氨酸含量均最佳，在强酸与 *51今日免费论文网|www.51jrft.com +Q: ￥351916072￥ 
弱碱的环境中茶树根系生长与茶氨酸合成均会受到抑制，强酸环境对于根系数量的抑制作用略大于弱碱环境，而弱碱环境下生长的茶树其根系长度与茶氨酸含量高于强酸环境。本次研究还能为茶树酸胁迫与盐碱胁迫等相关研究提供理论基础，也能为茶园过酸或过碱的土壤改良提供一定的方向与意见。

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