目录
摘 要 I
ABSTRACT II
第一章 文献综述 1
1.1 青贮饲料中微生物的组成 1
1.1.1 乳酸菌 1
1.1.2 酵母菌 1
1.1.3 霉菌 2
1.1.4 丁酸细菌 2
1.1.5 肉毒杆菌 2
1.1.6 李斯特菌 2
1.1.7 大肠杆菌 3
1.1.8 其他有害菌 3
1.2 全株玉米有氧腐败的原因 3
1.2.1 原料装填时间过久 3
1.2.2 青贮原料装填紧实度不够 3
1.2.3 密封和后期全株玉米青贮饲料取用不当 4
1.3 防止全株玉米青贮饲料有氧腐败的几个添加剂 4
1.3.1 丙酸 4
1.3.2 乙酸 4
1.3.3 乳酸 4
1.3.4 乳酸菌接种剂 5
1.3.5 尿素 5
1.4 研究内容 5
第二章 正 文 6
2.1 试验材料 6
2.2 青贮制作与试验设计 6
2.3 发酵品质的测定 6
2.3.1 样品制备 6
2.3.2 指标分析方法 6
2.3.3 数据统计与分析 7
2.4有氧稳定性的测定 7
2.4.1 有氧稳定性的测定方法 7
2.4.2 指标分析方法 7
2.4.3 温度测定方法 8
2.4.4 数据统计与分析 8
2.5 结果与分析 8
2.5.1 不同品种和乳酸菌添加剂处理青贮专用玉米有氧暴露期间的化学和微生物成分变化 8
2.5.2 不同品种和乳酸菌添加剂处理青贮专用玉米的有氧稳定性 10
2.6 讨论 10
第三章 结论与展望 13
3.1 结论 13
3.2 展望 13
参考文献 14
致 谢 17
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摘 要
本试验旨在探讨植物乳杆菌和布氏乳杆菌对全株玉米有氧腐败的影响，为得到高品质全株玉米青贮饲料和减少全株玉米青贮有氧腐败提供科学依据。试验设置四个处理：（1）对照组：添加5 ml灭菌蒸馏水，CK；（2）布氏乳杆菌添加组：Lactobacillus buchneri 40788，接种浓度为1×106 cfu/g FW，LB；（3）植物乳杆菌添加组：Lactobacillus plantarum MTD1，接种浓度为1×106 cfu/g FW，LP；（4）组合添加组：Lactobacillus buchneri 40788和Lactobacillus plantarum MTD1，接种浓度分别为5×105 cfu/g FW，LB+LP。各处理组在青贮第90天开袋，取样分析各项指标。结果表明：不同品种青贮专用玉米的有氧稳定性存在显著差异（P < 0.05）。北农青贮208的有氧稳定性最好，且其有氧暴露期间的乳酸平均含量最高；郑青贮1号的有氧稳定性最差，且其有氧暴露期间的乳酸和水溶性碳水化合物平均含量最低。乳酸菌添加剂LB组的平均乳酸、氨态氮含量最低，添加布氏乳杆菌显著改善了郑青贮1号和京九青贮16的有氧稳定性（P < 0.05）。

原文链接：http://www.jxszl.com/nongxue/cykx/608813.html