小猪牛奶馒头做法简介：
以中筋面粉，泡打粉，牛奶为主料的菜品，小猪牛奶馒头是一道食物，制作原料主要有中筋面粉、泡打粉、牛奶等，这道菜极具造型，胖乎乎的小猪馒头很萌萌哒，用纯牛奶和面，不光吃起来有淡淡的奶香，还很有营养。
小猪牛奶馒头是面粉经发酵制成，更容易消化吸收。胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头，会感到舒服并减轻症状。

小猪牛奶馒头做法之食材：

面团1：中筋面粉500克 酵母粉2克 泡打粉1.5克 白糖20克 猪油18克 水240克

面团2：中筋面粉250克 酵母1.5克 泡打粉2克 白糖50克 猪油10克 牛奶适量 胡萝卜汁适量

小猪牛奶馒头做法之猪身做法：

1.先按照面团1的食材配方比例称取。

2.称量完成后，把全部材料混合均匀，倒入适量的水，搅拌成絮状。

3.然后放到干净的砧板上开始和面，直至面团光滑后，放到室温下发酵30分钟。

4.发完面之后将其搓成长棍状，直径不到2厘米，然后切成小剂子（每块约20克），包进喜欢的馅料，用手滚至光滑。

小猪牛奶馒头做法之猪耳、猪鼻做法：

1.将面团2按照面团1的制作方法发好面。

2.然后将小面团擀成薄圆形。

3.然后用刀将四边的原形边缘切掉，成长方形。

4.再将长方形切割成长条状，两条并在一起切，采用米字型切法，每个面皮为一只耳朵。

小猪牛奶馒头做法之小猪牛奶馒头的成型

1.制作猪鼻子，采用猪耳、猪鼻面团，搓成圆柱形，沾点水将猪鼻子贴到猪身面团上，然后用竹签在外侧的圆面上打两个圆孔当猪鼻孔。

2.在猪鼻的侧后方沾点水，然后将准备好的三角形猪耳多贴上去。

3.红豆提前浸泡软，拿出两个作为眼睛即可。

4.包好之后，把小猪牛奶馒头放到蒸锅上醒面30分钟后开始蒸、

5.蒸15到20分钟后关火，继续焖4分钟再揭盖。
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