目录
摘 要 4
ABSTRACT 5
第一章 文献综述 1
1.研究的背景与意义 1
1.1研究背景 1
1.2研究意义 1
2.国内外研究现状 1
2.1国外研究现状 1
2.2国内研究现状 2
3.研究内容 3
4.本章小结 5
第二章 案例公司概况与相关分析 6
1.概况介绍 6
1.1公司概况 6
1.2马铃薯全粉介绍 6
1.3马铃薯全粉加工产线概况 6
2.鱼刺图法分析 8
3.本章小结 9
第三章 马铃薯全粉加工生产线人机作业分析与改善 10
1.滚筒干燥工序人机作业分析 10
2.滚筒干燥”工序人机作业改善 12
第四章 基于witness仿真的马铃薯全粉生产过程分析与改善 14
1.witness仿真系统介绍 14
2.基于witness的粉碎包装环节建模与改善 14
2.3元素定义 16
2.4元素可视化设置 17
2.5模型仿真运行结果分析 18
2.6粉碎包装过程的模型改善 18
3.本章小结 19
第五章 基于现场管理对生产环境的改善 20
1.现场5S管理 20
2.目视管理 21
3.本章总结 21
第六章 基于生产线平衡率的改善效果评估 22
1.改善前的生产线平衡率 22
2.改善后生产线平衡率 22
3.本章小结 24
第七章 结论与展望 25
1.结论 25
2.展望 25
参考文献 27
致 谢 28
基于工业工程马铃薯全粉加工作业改善研究
以甘肃省薯香园农业科技有限公司为例
摘 要
随着我国经济和生活质量的高速发展，人们对食品的要求越来越高，我国食品市场对于马铃薯的需求量增 *51今日免费论文网|www.51jrft.com +Q: &351916072& 
长非常迅猛。在如此良好的发展环境下，国内的一些中小型马铃薯加工企业却难以发挥自身的优势。因此，这些马铃薯加工企业亟需提高生产效率、降低生产成本，这些需求与工业工程的思想方法不谋而合，所以中小型马铃薯加工企业中推行工业工程的分析和改善势在必行。
本论文将中小型马铃薯加工企业—薯香园农业科技有限公司为研究对象，利用工业工程的方法来探索产线加工效率低下的原因，针对分析出的原因通过运用工业工程的方法进行改善。首先,借助鱼刺图分析法从人、机、料、法、环五个方面进行分析,得出生产方法的不合理为产线加工效率低主要原因。然后对生产方法做出具体改善：利用人机作业分析对作业流程进行分析，运用现场管理方法来改善现场环境；用 witness对产品的粉碎包装过程进行建模仿真,研究机器利用率和产量的具体情况,针对机器平均利用率低和产品产量不足的问题提出了改善方案，提高了机器平均利用率和产线的产量。最后利用生产线平衡分析对上述改善过程进行了评估，分析改善的效果。

原文链接：http://www.jxszl.com/jxgc/gysj/609518.html