目录
摘要 1
ABSTRACT 2
1 绪论 3
1.1 研究背景 3
1.2 论文研究意义 3
1.3 国内外研究现状 4
1.4 论文研究框架 5
1.5 论文研究技术路线图 6
2 相关理论及研究方法 7
2.1 论文研究的相关理论 7
2.1.1 工业工程相关理论 7
2.1.2生产平衡理论 8
2.2 论文研究的相关技术方法 8
2.2.1秒表时间研究 8
2.2.2 5W1H六合分析法和ECRS四大原则 8
2.2.3 流程程序分析 9
2.2.4 布置和经路分析 10
2.2.5 山积图分析 10
2.2.6 Witness仿真研究 10
3 X企业生产系统现状分析 12
3.1 X企业介绍 12
3.2 企业生产现状的流程分析 12
3.2.1 生产布局与线路图分析 12
3.2.2 企业流程程序图分析 13
3.2.3 工序山积图绘制与分析 15
3.2.4 企业生产线存在的问题总结 16
3.3 公司生产流程现状的witness仿真与结果 16
3.3.1系统仿真的一般步骤与元素介绍 16
3.3.2 仿真模型建立 17
3.3.3建模结果 18
4 作业流程改善 20
4.1 基于5W1H和ECRS 的改善分析 20
4.1.1 5W1H和ECRS的问答讨论过程 20
4.1.2 通过5W1H与ECRS得出的改善建议 22
4.2启发式算法划定工序 22
4.3结合5W1H建议和启发式算法结果确定改进方案 24
4.4 新方案布局图确定 25
4.4.1 5W1H和ECRS方法分析布局 25
4.4.2 确定新生产布局图和线路图 26
5 新方案的仿真模型检验 28
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5.1 建立仿真模型 28
5.2 仿真结果分析 29
总结与展望 30
致谢 32
参考文献： 33
基于工业工程的X公司生产流程分析与改进
摘要
近些年来，随着中国生产制造能力的逐渐进步，对于生产过程的分析与研究已经逐渐成为当前生产过程中一个十分重要的方面。对于生产过程的分析与改进方法更新迭代，层出不穷，食品生产赫然也是处于这样的浪潮中心。人们对于当今的食品不但追求质量，也追求多口味，多样化，甚至美观化。本文选取了一个具有内蒙古区域性特点的中小型食品生产企业进行生产流程的分析以及改善。由于受到了资金，生产条件，生产工艺，科技水平等等方面的限制，该企业的生产流程中存在很大的问题，并且这种问题非常普遍的存在于内蒙古很多食品生产企业当中。作者借鉴当前国内外对工业工程的方法的研究，使用工业工程的相关理论和方法，对该企业进行适量的改进。并且在研究与改善的过程当中尝试结合仿真软件witness，直观的对企业的生产情况进行数据化的观察，并且将witness的仿真结果作为改善效果的衡量条件之一。对于该企业的流程分析最终的改善结果及改善经验同样可以应用推广到具有相似情况的当地企业当中去.本文可以为以后的相似企业的改善提供一定的思路和启发。

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