在互联网技术日新月异的今天，信息化的管理方式正在逐渐占领各个行业。在餐饮领域，连锁店具有一整套完善的管理系统，而个体餐饮店更需要一个低成本、易操作的管理系统。本文分析了相关的研究背景，国内外开发情况以及开发意义。介绍了在开发过程中所需要的平台和关键技术。根据个体餐饮店的需求调查，对开发个体餐饮管理系统的可行性进行分析。基于B/S模式，结合动态网页生成技术ASP、数据库管理系统Microsoft SQL Server和IIS服务器，开发了一套集成多个管理功能的个体餐饮管理系统。最后对系统进行测试，并做出总结。
目录
摘要 1
关键词 1
Abstract 1
Key words 1
1 绪论 2
1.1 课题背景 2
1.2 国内外研究状况 2
1.3 研究意义 2
2 开发平台及应用技术 3
2.1 ASP技术说明 3
2.2 C#开发语言介绍 3
2.3 SQL Server 3
2.4 Bootstrap 3
3 系统分析 3
3.1 需求分析 3
3.2 可行性分析 4
3.3 业务分析 4
3.3.1 系统用例图 4
3.3.2 系统活动图 7
4 系统设计 8
4.1 系统功能设计 8
4.1.1 系统类图 9
4.1.2 系统时序图 11
4.2 系统数据库设计 12
4.2.1 数据表关系图 13
4.2.2 数据表设计 13
5 系统实现 15
5.1 系统开发环境及操作平台 15
5.2 业务流程设计 15
5.2.1 系统操作流程 15
5.2.2 用户注册流程 16
5.2.3 用户修改密码流程 18
5.2.4 编辑员工流程 19
5.2.5 管理绩效流程 20
5.2.6 清点库存流程 2 *51今日免费论文网|www.jxszl.com +Q: ^351916072# 
0
5.2.7 登记进货流程 21
5.2.8 开台、点单、结算流程 22
5.2.9 菜单管理流程 25
5.2.10 订单管理流程 25
5.2.11 后厨管理流程 26
5.2.12 固资管理流程 27
5.2.13 查看区间账务流程 28
5.2.14 推荐菜品查看流程 29
5.3 系统功能模块实现 31
5.3.1 人员管理模块 31
5.3.2 仓储管理模块 32
5.3.3 菜单管理模块 33
5.3.4 订单管理模块 33
5.3.5 后厨管理模块 34
5.3.6 设备管理模块 34
5.3.7 财务管理模块 35
6 系统测试 36
6.1 测试目的 36
6.2 测试结果及验证 36
7 结论 38
致谢 39
参考文献 40
个体餐饮店铺管理系统的设计与实现
引言
进入21世纪，计算机技术与网络技术都得以快速的发展，4G的普及以及即将到来的5G时代，让一切都变得看似触手可及。这也为一个良好的管理系统做好了硬件上的基础。现有的管理系统大多是对单个部门或者仅仅是针对收银点菜方面下功夫，各部门之间的信息无法做到上通下达，成了信息孤岛[1]。因此开发一个具有多功能且能管理各个部门，传递数据信息的餐饮管理系统是很有必要的。
1 绪论
1.1 课题背景
伴随着飞速发展的科技和不断完善的基础设施，各行各业的发展都得到了极大的发展，工作和学习的效率也得以大幅提升。支付宝、微信、美团等应用都让我们的生活更加便捷，从中我们也感受到了科技的力量[2]。随着互联网+思想的不断普及，人们在越来越多的领域尝试使用计算机技术和网络技术[3]。在餐饮行业我们可以看到越来越多的连锁餐饮店，甚至个人餐饮店也都在美团、大众点评此类与餐饮行业息息相关的互联网公司的帮助下，逐步实现了信息化的管理。但是无论是连锁餐饮店自己使用的，还是互联网公司承包开发的系统，都存在以下几点不足：
a.软件开发者对餐饮企业的了解不够深入。这主要体现在无法真正提高企业的服务质量和运营水品；
b.软件功能缺乏纵深。即有些系统功能很“全面”，但是缺少对各个领域的深度管理，致使功能无效堆叠，无法起到应该有的作用[4]；
c.实施和服务操作复杂。这体现在操作过程上的复杂，餐饮企业作为流动性很强的企业，对人员的培养也是占成本的一部分的[5]。
1.2 国内外研究状况
由于欧美等发达国家的计算机技术普及的较早，因此国外的餐饮企业早在上世纪80年代就开始推广使用管理软件。根据应用信息技术不同，还可以分为计算机化阶段，自动化阶段，网络化阶段和整合阶段[6]。伴随着不断前进的计算机技术，餐饮管理系统也逐渐由原来的大众化、粗放型向个体化、集约型方向发展。各家餐饮企业也通过不断升级信息化管理系统来提升自身在同行业中的综合竞争能力。现在的餐饮管理系统相较于之前拥有更加稳定的技术支撑，更加灵活的功能，这些都让大型餐饮企业的管理成为一种优势，但这种优势本身对于整个行业而言是一种劣势，因为它一般只适用于较大型的企业[7]。可是这种管理模式对我们而言依旧有很多值得借鉴的地方，我们要做的是取其精华，去其糟粕。
自古以来中国就是一个民以食为天的国家，伴随着饮食成为一个行业，餐饮企业也在不断地涌现。可是由于中西方文化地差异，我们引进的西方先进的餐饮信息管理系统很难适用于中餐厅的管理，也导致了我们的大多数餐饮企业依旧停留在传统的服务流程和管理方式，属于“粗放型阶段”，难以提高企业的效率[8]。也有一些企业察觉到了信息化管理时代的来临，如俏江南、艳阳天等，都开始逐步引入餐饮管理系统[9]，可是相较于体量巨大的整个餐饮行业而言，我们仍需要低成本、易操作的餐饮管理系统，现在的餐饮管理系统，依旧具有上升和改进的空间。

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