摘 要伴随着互联网技术的飞速发展，人们生活与网络的关系也随之越来越紧密。同时也随着市场化和经济全球化的深入发展，众多国内外企业都深刻地认识到想要提高企业在市场竞争力，就要率先抓住网络的商机，走信息化的特色道路。高档的餐厅为了更好的服务顾客，已经开始做出改变，摆脱传统的人工点菜模式和管理方式采用新的餐饮管理系统进行管理。高档餐饮管理系统是利用现代Web技术，结合当代餐饮行业的情况所设计的一个管理系统。实现了利用网页展示餐饮信息、浏览餐饮页面、客户点单、完成订单；同时，完成管理人员对餐饮信息的添加、菜单的更改、订单的管理以及管理人员对用户信息的管理等功能。该系统融合了点菜系统和人事系统的部分功能使其更加灵活合理。极大的满足餐厅的需要。本管理系统设计主要采用MySQL数据库进行数据的存储，同时利用高速缓存NoSQL数据库Redis来提高网页的访问速度，减少在高并发情况下，数据存储对数据库造成的压力。高档餐厅管理系统通过独立的点餐功能，使顾客能够迅速入座进行点餐。同时多角色的后台管理功能又可以为餐厅工作人员提供便利，使其各司其职又相互协作，提高了工作效率。高档餐厅管理系统完美的部署将会使得企业管理更加方便，同时又便利了顾客，赢得顾客的青睐，提高企业效益。
目 录
第1章 前言 1
1.1研究背景 1
1.2国内外研究现状 2
1.2.1国外研究现状 2
1.2.2国内研究现状 2
1.3研究目的和意义 2
1.3.1研究目的 2
1.3.2研究意义 3
1.4全文组织结构 3
第2章 系统分析 4
2.1高档餐厅管理系统的可行性分析 4
2.1.1经济的可行性 4
2.1.2技术的可行性 4
2.1.3操作的可行性 4
2.2高档餐厅管理系统的需求分析 4
2.2.1系统的主要功能 4
2.2.2系统的性能 5
2.3开发工具和环境简介 5
2.3.1 Redis工作原理 5
2.3.2 开发工具Eclipse *51今日免费论文网|www.jxszl.com +Q: ^351916072* 
5
2.3.3数据库MySQL 5
第3章 餐厅管理系统的设计 7
3.1用户的点餐流程 7
3.2管理员模块设计 7
3.3前台接待功能模块设计 8
3.4后厨功能模块设计 9
3.5数据库设计 9
3.5.1数据库逻辑设计 9
3.5.2数据库ER图 10
3.5.3数据库物理设计 11
第4章 餐厅管理系统的实现 13
4.1顾客可视界面实现 13
4.1.1点餐界面实现 13
4.1.2购物车界面实现 13
图42购物车界面 13
4.2管理员界面实现 14
4.2.1角色设定界面实现 14
4.2.2菜单设定界面实现 14
4.2.3订单查看界面实现 15
4.3前台人员界面实现 16
4.3.1预约记录界面实现 16
4.4后厨人员界面实现 17
4.4.1后厨订单界面实现 17
第5章 系统测试 18
5.1测试目的 18
5.2测试内容 18
5.3测试结果 18
第6章 总结与展望 22
6.1总结 22
6.2 展望 22
参考文献 23
致谢 24
第1章 前言
1.1研究背景
当下是信息技术爆炸的年代，互联网的高速发展推动着信息技术的不断进步。现代化信息技术产业在此背景下也不断发展起来。现代化技术已经渗透现代企业的各个领域中[1]。从而导致了如今世界各国人民对互联网的依赖性越来越强。与此同时,人们生活与互联网的关系越来越密切,再加上经济全球化深入的普及,众多国内外企业都深刻地认识到想要在现代市场中占有一席之地,就要率先抓住互联网的商机,走网络化信息化的特色道路[2]。餐饮行业作为一个传统的行业在人口爆炸的时代，只会持续发展下去而不会淘汰[3]。所以一个优秀的餐饮企业就必然要跟着时代的脚步进行一系列改变才能更好的发展下去。怎样为顾客提供更好的服务，吸引更多地顾客；怎样节约自己企业内部的成本，减少额外开支势在必行。于是基于互联网的餐厅系统就在这样的情况下产生并发展起来了。当然我国的餐饮信息化事业也进入了一个新的阶段。尤其在我国一些信息化程度较高的城市地区,无线点餐发展速度迅猛,比如商务型的华天酒店、总部设在上海的和美如家酒店,都有自己的门户网站,并且具有无线点餐功能。一般顾客进入餐厅，点餐流程一般是先去找一下有没有空位再去前台进行点餐。有的时候就会出现排队等待的情况，再者即便是顾客在座位上等着服务员过来再点餐，也会因为服务人员人手的不足而进入无聊的等待中。现在的餐饮模式就要做出改变，从传统的去前台排队点餐转变为入座后采用无线设备进行餐饮订购，非常节约时间。并且这种商业模式已日益成为餐饮企业提高销售效率的核心之一。随着因特网的迅速全球化、商业化、家庭化进程的发展,以及人们对信息系统依赖性的增强,无线点餐有可能改变人们的饮食习惯,从而改变人们的生活方式。但从目前来看我国的无线点餐的发展仍处于初期阶段,其重心还停留在大中型城市中。
高档餐厅管理系统是一种针对餐饮业尤其是大型餐饮企业而设计的商务服务网站。它融合了无线点餐系统模式，通过本系统，客户可以迅速进店入座采用固定的设备进行点餐，可以很大程度地节省客户因在前台排队等待所浪费的时间。
1.2国内外研究现状
1.2.1国外研究现状
国外受益于计算机技术起步早，当前信息技术水平普遍较高，餐饮服务行业对于管理系统的应用较为普遍，并且设计范围、覆盖面都较广[4]。从1970年左右就开始使用计算机技术开发信息管理系统并应用于餐饮行业的管理工作当中，此外，国外餐饮机构行业发展相对较为成熟，尤其是大型连锁餐饮机构较多，例如肯德基、麦当劳等，这些餐饮机构由于规模较大，并且分店遍布各地[5]。因此为了管理之便，这些餐饮机构率先采用餐饮管理信息系统对各个餐饮分支机构进行统一管理[6]。这些大型餐饮机构使用信息系统进行管理，最初大多是针对餐

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