收发货是物流配送的重要环节，目前我国大多数的物流配送中心依然使用较为传统的收货方法，收发货效率低。本文以华润万家苏州生鲜配送中心作为研究对象，分析其收发货中存在的问题，提出解决方案，提高配送食品的新鲜。
目 录
引言 5页
一、收发货管理相关理论 5页
（一）收发货概念 5页
（二）收发货管理意义 5页
二、华润万家配送中心收发货管理现状 5页
（一）华润万家配送中心简介 5页
（二）华润万家配送中心收发货流程 6页
三、华润万家收发货管理问题 8页
（一）错收、错发及货损问题 8页
（二）收货过程中货物摆放不科学 8页
（三）部分商品收发货时间不合理 9页
（四）发货运输路线不合理 9页
四、华润万家收发货改进建议 9页
（一）收发货方法的改进 9页
（二）按货物承压能力安排货物位置 10页
（三）按货物类别制定送货时间 11页
（四）合理规划最优运输线路  *51今日免费论文网|www.jxszl.com +Q: ￥351916072￥ 
12页
结论 13页
参考文献 14页
致谢 15页
引 言
随着我国经济的发展，消费升级中人们对食物的健康性、新鲜度高度重视，生鲜行业飞速发展，生鲜物流配送对我们的生活影响日益加大。比达咨询发布的行业报告显示，2017年我国生鲜电商交易规模达1400多亿元。生鲜配送，冷链物流等物流行业应市场需求而生。随着生鲜物流配送的不断发展和扩大，生鲜配送在中国快速发展。其高效的配送能力、良好的市场发展前景和较高的科研价值，使生鲜物流配送对我们生活的影响日益增加。
在生鲜配送过程中商品的收发货过程尤为重要。高效的生鲜配送收发货，既可以大大减少企业的时间成本和商品的损坏率，也可以提高配送的时效性，有助于消费者能够购买到更加新鲜、价格更低的生鲜商品。
一、收发货管理相关理论
（一）收发货的含义
收货是指接收方在货物到达目的地以后接收货物；发货是指发货方将货物所有权转移厂商发送货品，运出货物。
在收发货的过程中可以安排供应商的送货时间避免出现多家供应商共同出现造成仓库月台不够用的现象，同时可以增加收货的效率。
（二）收发货管理意义
（1）仓库在收货过程中有助于让仓管员知道什么货物应该存储的量应该需要多少
（2）不断的收货和发货，可以提高仓库的周转率，使得仓库的价值增高，有利于仓库中存储的商品不断的降低生产日期，有助于仓库中的商品更加的新鲜。
（3）收货的数据必须是正确的，与实际检查合格的送货数量相一致，错误的数据必须进行及时的纠正；以此来保证库存量的准确性
（4)在收货中经过QC拒收的商品不允许在收货，禁止商品继续再送货；所有拒收的商品不允许存在库里，当天厂商带离库区，保证仓库里的商品质量，避免出现不合格的商品，有助于提高商品的质量。
华润万家配送中心收发货管理现状
（一）华润万家配送中心简介
华润万家是中国最具有规模的零售连锁企业之一。2018年6月21日，中国商业联合会和中华全国商业信息中心联合发布了2017年度中国零售百强榜单，华润万家排名第6。华润万家苏州生鲜配送中心主要配送苏州、浙江范围的生鲜。苏州配送中心将配送的门店可分为综超门店和标超门店。目前，门店总和达到500多家。华润万家苏州生鲜配送中心的重点在于零售行业，经营商品种类包括：牛奶饮料、冷冻丸子饺子、腌肉火腿、面包糕点、水果蔬菜等；华润万家苏州生鲜配送中心根据季节的不同，每个季节配送重点不同。例如冬季多配送饺子馄饨汤圆之类，夏季配送冰淇淋水果之类。
（二）华润万家配送中心收发货流程
（1）收货流程
供应商根据商品的预约周期来进行预约，如若不在预约周期告知供应商下次预约，根据预约商品种类打印预约单，系统自动生成预约流水号，以供收货人员进行收货。供应商送货司机到达生鲜仓，需要测温的商品应拿证去QC找人进行测温合格进行商品验收，若不合格填单拒收，合格则停靠月台找收货人员进行商品验收入库。

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